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1月25日消息，西貝餐飲集團創(chuàng)始人賈國龍近日接受“上海證券報”專訪時表示，將回歸一線、聚焦主業(yè)，不再打造個人IP。

賈國龍?zhí)寡裕骸拔矣X得我不適合打造個人IP，容易激動，表情過于豐富，容易讓別人覺得‘老賈又在吹牛’，而且有說教的成分。我原來不這么覺得，但自己的視頻看多了之后，發(fā)現(xiàn)確實‘爹味兒’很重。我對做個人IP沒信心，一點信心都沒有。”

圖源：上海證券報

賈國龍表示，自己更愿意回歸一線搞好服務，“其實我回一線干活的能力還是有的，我可以選食材，到各個原料基地去比較，選擇哪個原料品質更好，成本還低，能做出好菜來，這就是我的追求”。

圖源：評論區(qū)截圖

對此評論區(qū)有網友質疑道：“啥時候打造個人IP了？之前的操作真的是在打造個人IP嗎？”

2025年9月，在羅永浩掀起西貝預制菜風波后，賈國龍和西貝曾做出一系列讓人摸不著頭腦的公關動作。包括但不限于硬剛羅永浩、毫無準備的情況下開放后廚參觀、甚至在輿論平息后力挺華與華并主動對羅永浩出擊。

引得人民日報連續(xù)三天針對西貝事件發(fā)表評論文章，先后提到：網絡輿論環(huán)境不能成為企業(yè)發(fā)展的短板；危機面前，坦誠是最好的公關等。賈國龍回應一定對照學習、反思、改進。

真性情的人設立住了，但西貝似乎跟著“遭殃”了。賈國龍預計，2025年9月至2026年3月，西貝累計虧損將超6億元。西貝將在一季度陸續(xù)關閉全國102家門店，占門店總數(shù)的30%。

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