26日晚間，全聚德(002186. SZ)披露2020年半年度報(bào)告。報(bào)告期內(nèi)，公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入3.13億元，同比減少58.77%;歸母凈利潤(rùn)虧損1.48億元，同比減少559.83%。全聚德稱，受新冠肺炎疫情影響，原有餐飲市場(chǎng)客源出現(xiàn)大幅萎縮，公司餐飲及商品銷售業(yè)務(wù)受到重創(chuàng)，收入下滑嚴(yán)重。

其中，餐飲收入方面同比下降64.17%，主要是受新冠肺炎疫情影響，公司所屬直營(yíng)門店堂食接待人數(shù)大幅下滑，尤其受6 月份北京地區(qū)疫情反彈影響，在京主力門店客流及收入恢復(fù)情況不及預(yù)期;商品銷售方面同比下降45.72%，主要是公司真空烤鴨、鴨坯等產(chǎn)品受疫情影響銷售下滑所致，營(yíng)業(yè)成本隨營(yíng)業(yè)收入下降而有所下降。財(cái)報(bào)顯示，這兩大業(yè)務(wù)在整體營(yíng)收中的占比分別為62.5%和34.08%。

受此影響，全聚德現(xiàn)金流出現(xiàn)大幅縮減。根據(jù)財(cái)報(bào)，公司經(jīng)營(yíng)活動(dòng)產(chǎn)生的現(xiàn)金流同比下滑1104.47%至-1億元以上。為補(bǔ)充流動(dòng)資金，全聚德利用稅務(wù)優(yōu)惠及社保、醫(yī)保、公積金等國家政策，免繳緩繳部分稅款，部分所屬企業(yè)得以享受社保減免減半等政策，同時(shí)申請(qǐng)了房租租金減免、臨時(shí)性崗位補(bǔ)貼等政府補(bǔ)貼。

此外，全聚德還于今年3月終止公司非公開發(fā)行股票募集資金投資項(xiàng)目，將剩余募集資金3.96億元永久補(bǔ)流。全聚德稱，疫情期間將資金管理制度升格為最嚴(yán)格級(jí)別，嚴(yán)控資金支出，守住現(xiàn)金流底線。

除補(bǔ)充現(xiàn)金流外，為緩解疫情沖擊，全聚德還采取了一系列措施尋求“自救”。一方面，全聚德選擇與外賣平臺(tái)合作，在京門店2月份全部上線餓了么、美團(tuán)，實(shí)現(xiàn)二季度北京直營(yíng)門店線上外賣比一季度增長(zhǎng)150%。另一方面，全聚德還在菜單、服務(wù)費(fèi)和烤鴨產(chǎn)品價(jià)格上進(jìn)行調(diào)整，宣布將門店菜價(jià)整體下調(diào)并取消所有門店服務(wù)費(fèi)。

不僅如此，全聚德還推出了定位民生市場(chǎng)的醬鴨、熏鴨產(chǎn)品和針對(duì)年輕化、便捷化的消費(fèi)市場(chǎng)打造的鴨休閑零食產(chǎn)品，并嘗試通過直播帶貨模式推動(dòng)食品銷售增長(zhǎng)。數(shù)據(jù)顯示，今年上半年，全聚德天貓旗艦店共自播35場(chǎng)，混播110場(chǎng)，京東旗艦店共直播3次，以 6月15日總經(jīng)理專場(chǎng)直播為例，連續(xù)4小時(shí)品牌文化宣傳和帶貨直播共吸引超過175萬人次在線觀看。