國(guó)家技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)新基地(乳業(yè))(以下簡(jiǎn)稱“乳業(yè)創(chuàng)新基地”)2023年度大會(huì)綠色低碳專題會(huì)議于10月25日下午舉行。本次會(huì)議由乳業(yè)創(chuàng)新基地秘書處承擔(dān)單位蒙牛集團(tuán)舉辦,國(guó)家碳達(dá)峰碳中和標(biāo)準(zhǔn)化總體組組長(zhǎng)馬林聰主持,圍繞主題“乳業(yè)碳排放標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)及綠色低碳發(fā)展”,國(guó)家應(yīng)對(duì)氣候變化戰(zhàn)略研究和國(guó)際合作中心戰(zhàn)略規(guī)劃部主任柴麒敏、中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化研究院資源環(huán)境研究分院院長(zhǎng)林翎、生態(tài)環(huán)境部環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)研究所副所長(zhǎng)王海燕等9位領(lǐng)導(dǎo)和專家分別作了專題報(bào)告,從標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)、應(yīng)用、創(chuàng)新以及對(duì)雙碳的影響等維度深度賦能與會(huì)行業(yè)工作者,推動(dòng)中國(guó)乳業(yè)邁向綠色低碳發(fā)展新階段。

乳業(yè)綠色低碳發(fā)展與牧場(chǎng)、包裝、運(yùn)輸?shù)犬a(chǎn)業(yè)鏈上下游降碳行動(dòng)息息相關(guān),作為中間關(guān)鍵的生產(chǎn)加工環(huán)節(jié),乳制品加工企業(yè)肩負(fù)著乳業(yè)碳中和重任。蒙牛作為中國(guó)領(lǐng)軍乳企、全球乳業(yè)8強(qiáng),緊跟國(guó)家“雙碳”形勢(shì),結(jié)合“再創(chuàng)一個(gè)新蒙牛”發(fā)展戰(zhàn)略,設(shè)定“力爭(zhēng)2030年前碳達(dá)峰,2050年前碳中和”的雙碳戰(zhàn)略目標(biāo),并圍繞生產(chǎn)、原奶、包裝、運(yùn)輸、產(chǎn)品以及碳抵消6個(gè)環(huán)節(jié),制定15大關(guān)鍵舉措,明確降碳路徑,分三個(gè)階段持續(xù)推動(dòng)綠色低碳發(fā)展。

乳業(yè)全生命周期溫室氣體排放涉及范圍1、范圍2和范圍3,結(jié)合國(guó)內(nèi)節(jié)能降碳技術(shù)進(jìn)步以及行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r,蒙牛按照盧敏放總裁提出的“雙碳要有方法論、有策略、有規(guī)劃、有試點(diǎn)、有過(guò)程,形成體系,穩(wěn)步推進(jìn)”的方針,分類有序?qū)嵤厥覛怏w管理。

在范圍1、范圍2方面,蒙牛聚焦于工廠端生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)減碳,將提升產(chǎn)能利用率、提高生產(chǎn)能源利用率、回收富余能源及優(yōu)化能源結(jié)構(gòu)四個(gè)方面視為生產(chǎn)環(huán)節(jié)減碳的核心內(nèi)容,并作為短期快速推進(jìn)任務(wù),力爭(zhēng)在2030年前實(shí)現(xiàn)碳排放總量達(dá)峰,產(chǎn)品碳排放強(qiáng)度持續(xù)下降。

近年來(lái),蒙牛積極通過(guò)管理系統(tǒng)化、技術(shù)多元化雙管齊下實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)環(huán)節(jié)節(jié)能降碳。

管理上,蒙牛充分應(yīng)用國(guó)內(nèi)外碳排放、能源相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、指南,探索適用性內(nèi)化路徑,設(shè)立高管帶隊(duì)的“雙碳”行動(dòng)推進(jìn)小組,統(tǒng)籌協(xié)調(diào)重大政策和戰(zhàn)略規(guī)劃;應(yīng)用TPM工具方法,組建節(jié)能降碳團(tuán)隊(duì)實(shí)施綠色低碳精益管理;推動(dòng)ISO 50001能源管理體系認(rèn)證,實(shí)現(xiàn)自有工廠100%全覆蓋;搭建碳排放“DATA”四維數(shù)據(jù)系統(tǒng),編制蒙牛碳排放核算指南,形成“1+4”碳排放MRV體系,實(shí)現(xiàn)“核算標(biāo)準(zhǔn)化、標(biāo)準(zhǔn)化核算”,確保碳排放數(shù)據(jù)質(zhì)量可控,夯實(shí)碳排放管理基礎(chǔ)。

技術(shù)上,秉承“降能耗,增綠值”的理念,圍繞“探索—試點(diǎn)—推廣”的思路,推動(dòng)節(jié)能降碳新技術(shù)應(yīng)用。自雙碳行動(dòng)啟動(dòng)以來(lái),已內(nèi)部探索并輸出200余項(xiàng)節(jié)能節(jié)水技術(shù)和8項(xiàng)節(jié)能降碳新技術(shù),實(shí)施鍋爐柔性化技術(shù)改造、空壓系統(tǒng)供需匹配、廢熱回收利用、設(shè)備待機(jī)清洗時(shí)間優(yōu)化等節(jié)能改造項(xiàng)目107項(xiàng),可實(shí)現(xiàn)年節(jié)能約3萬(wàn)噸標(biāo)準(zhǔn)煤,減少二氧化碳排放約8萬(wàn)噸。

在能源綠色低碳化方面,蒙牛注重從源頭降碳,積極推動(dòng)綠色能源應(yīng)用。根據(jù)自身運(yùn)營(yíng)情況和地區(qū)條件推廣分布式光伏,提升裝機(jī)容量,并通過(guò)沼氣回收、綠色能源外購(gòu)等措施優(yōu)化能源結(jié)構(gòu)。截至2022年底,蒙牛太陽(yáng)能光伏裝機(jī)容量超過(guò)14.6MW,同比增加8.96%,獲批27家國(guó)家級(jí)綠色工廠、1家國(guó)家級(jí)綠色供應(yīng)鏈管理企業(yè)。蒙牛還設(shè)定了可再生能源利用目標(biāo):計(jì)劃至2025年底,光伏裝機(jī)容量較2022年增加40%。

在范圍3管理方面,蒙牛按照引導(dǎo)—協(xié)同—主導(dǎo)三個(gè)進(jìn)程,聚焦牧場(chǎng)、包裝、運(yùn)輸有序推進(jìn)綠色低碳化。

牧場(chǎng)原奶端產(chǎn)生的碳排放是蒙牛價(jià)值鏈碳排放主要來(lái)源。蒙牛針對(duì)牧場(chǎng)開展碳管理規(guī)劃,設(shè)計(jì)減碳路徑,包括調(diào)整飼料成分及結(jié)構(gòu)、管理及優(yōu)化牛群結(jié)構(gòu)、優(yōu)化糞便管理和提升牧場(chǎng)能源利用效率,并為牧場(chǎng)端提供減碳相關(guān)支持。在牧場(chǎng)節(jié)能減碳技術(shù)改造方面,鼓勵(lì)牧場(chǎng)減少燃煤鍋爐使用、升級(jí)節(jié)水系統(tǒng)、使用清潔能源替代傳統(tǒng)化石能源。截至2022年底,蒙牛共計(jì)推動(dòng)合作牧場(chǎng)累計(jì)替換燃煤鍋爐57臺(tái)、采用節(jié)水措施71項(xiàng)、使用清潔能源項(xiàng)目30項(xiàng),實(shí)現(xiàn)減碳約18萬(wàn)噸。

蒙牛協(xié)同上游原奶重要供應(yīng)商中國(guó)圣牧、現(xiàn)代牧業(yè)設(shè)立“雙碳”目標(biāo),在頂層設(shè)計(jì)和戰(zhàn)略規(guī)劃上將減碳融入原奶碳排管理和各運(yùn)營(yíng)環(huán)節(jié),從腸道發(fā)酵、糞便管理、能源使用三大方面開展減碳措施。中國(guó)圣牧致力于打造“種養(yǎng)加減碳、農(nóng)林草固碳”雙元驅(qū)動(dòng)的綠色低碳生態(tài)圈,已做出與《巴黎協(xié)定》一致的降低全球氣候1.5度承諾,制定相應(yīng)減排路徑。2022年減碳成果顯著,每公斤奶碳排放量降至1.03千克,同比下降7.2%。

現(xiàn)代牧業(yè)創(chuàng)新糞污處理系統(tǒng)及循環(huán)利用模式,在實(shí)現(xiàn)低碳環(huán)保的同時(shí)減少了外購(gòu)墊料和能源的使用,在糞污治理和能源綜合利用環(huán)節(jié)至少降低40%的碳排放。該模式作為優(yōu)秀案例入選聯(lián)合國(guó)全球契約組織(UNGC)發(fā)布的《企業(yè)“碳中和”目標(biāo)設(shè)定、行動(dòng)及全球合作》。2022年,現(xiàn)代牧業(yè)單頭牛、單公斤原奶、單公斤校正乳的碳排放量分別比2021年降低4.8%、1.3%和1.4%。

包裝端碳排放也是乳品碳足跡中不可忽視的影響,蒙牛踐行CGF黃金設(shè)計(jì)原則,遵循5R原則,積極與行業(yè)領(lǐng)先的包材供應(yīng)商聯(lián)合研發(fā)低碳包裝,致力于通過(guò)選用可循環(huán)包材、包材減量化等措施踐行綠色包裝的設(shè)計(jì)與應(yīng)用。目前,蒙牛已通過(guò)工藝升級(jí),取消PET塑料材質(zhì)瓶標(biāo),實(shí)現(xiàn)“減塑”;采用半透明白色瓶身設(shè)計(jì),去除油墨使用,實(shí)現(xiàn)“減墨”;優(yōu)化包材結(jié)構(gòu),將PS材質(zhì)變更為PP材質(zhì),實(shí)現(xiàn)更“易回收”。

蒙牛承諾將在2025年實(shí)現(xiàn)技術(shù)上100%環(huán)保包裝材料的研發(fā),力爭(zhēng)率行業(yè)之先實(shí)現(xiàn)低碳包裝覆蓋全產(chǎn)品線。2022年,蒙牛推出第一款優(yōu)益C無(wú)標(biāo)簽產(chǎn)品—蒙牛優(yōu)益C0蔗糖,碳足跡減少約44.6%,符合消費(fèi)品論壇CGF黃金設(shè)計(jì)原則,并入選《黃金設(shè)計(jì)原則案例集》,成為減碳環(huán)保包裝的先行示范。

運(yùn)輸端涉及上游原輔料運(yùn)輸和下游產(chǎn)品運(yùn)輸。蒙牛關(guān)注在物流運(yùn)輸過(guò)程中的碳減排,逐步升級(jí)物流車輛為電動(dòng)車,替代使用生物質(zhì)燃油,同時(shí)優(yōu)化運(yùn)輸物流結(jié)構(gòu),建立更加高效、低碳的物流體系。

一是采購(gòu)綠色物流服務(wù)商,要求公路運(yùn)輸服務(wù)商承諾新能源電動(dòng)車的投入,在自然條件、運(yùn)輸距離適當(dāng)?shù)膮^(qū)域增加新能源車輛的使用;二是采用集約化運(yùn)輸方式,加快中長(zhǎng)途貨物運(yùn)輸“公轉(zhuǎn)鐵”、“公轉(zhuǎn)水”,大力發(fā)展鐵水、公鐵、公水等多式聯(lián)運(yùn),提高鐵路、水路在綜合運(yùn)輸中的承運(yùn)比重,持續(xù)降低運(yùn)輸能耗和碳排放強(qiáng)度;三是推廣城市電動(dòng)貨車使用,鼓勵(lì)、推動(dòng)城市物流合作商試點(diǎn)在部分地區(qū)使用新能源冷藏電動(dòng)貨車,降低能源消耗,減少二氧化碳排放。

今年,蒙牛主流ESG評(píng)級(jí)繼續(xù)提升, MSCI評(píng)級(jí)提升至AA,成為國(guó)內(nèi)評(píng)級(jí)最高的綜合型乳制品企業(yè)。此外,蒙牛的生物多樣性保護(hù)案例、減碳案例,也入選了聯(lián)合國(guó)COP15《企業(yè)生物多樣性保護(hù)案例集》、COP27《2022企業(yè)氣候行動(dòng)案例集》,蒙牛還被納入標(biāo)普全球發(fā)布的首期《可持續(xù)發(fā)展年鑒》,其綠色低碳發(fā)展獲得了各方高度認(rèn)可。

未來(lái),蒙牛將繼續(xù)錨定“30•50”企業(yè)雙碳目標(biāo),凝聚行業(yè)共識(shí),外引內(nèi)延,不斷探索創(chuàng)新,練好內(nèi)功,嚴(yán)控生產(chǎn)端碳排放,做好引領(lǐng),帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同降碳,推動(dòng)乳業(yè)綠色低碳發(fā)展,講好美麗中國(guó)新發(fā)展故事。

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